450g Kokosová laksa s citrónovou trávou

Laksa je malajská nudlová polévka. V Malajsii a Singapuru existuje mnoho verzí. Jsou dva hlavní druhy laksy; kokosová/curry a asam laksa (kyselá rybí polévka s nudlemi). Naše kokosová verze je snadná a poslouží ideálně jako rychlá večeře. 

Doporučujeme podávat s rýžovými nudlemi, čerstvou zeleninou a vařeným vejcem. Milovníci masa si samozřejmě mohou přidat restovaná kuřecí prsa nebo krevety.